오징어 반찬~~

 

 

 

이오징어는 울진에서 조카 사위가 취미 삼아 낚시해서 모셔온것을 잘

손질해서 해마다 보내주는 것이지요

정성이 들어서 인지 구입한것 보다 맛이 더난는 느낌은 ㅎㅎ 사랑이겠지요

반건조 오징어를 먹기 좋은 크기로 잘라서 따쓰한 물에 소금설탕 조금씩넣고 불려주고요.

 

 

야채를 준비 합니다.

집이있는 것으로 했는대 헐~겨울이라 ㅎㅎ 야채가 별로 없써서

조금 흔한 (우리집에서)과일을 넣기로 하고 사과 배를 준비 합니다.

 

 

오징어 볶음양념은 울님들 모두 알고 계시지요.

산촌아짐은 이래 했지요.

간장 매실청 고추가루 고추장 들기름 파 마늘 강황조금 표고가루를 합해서 버무려 놓고

 

 

 

팬에 들기름을 두르고 야채를 먼저 조금 익히고 강불에서 오징어와 양념을 넣고 재빨리 볶아 주면

반축이 오징어 볶음 끝이에요.