장아찌용 곰취판매 시작이에요~!

 

                        통골농원에서 이번주 20일 부터 곰취를 장아찌용으로 판매 합니다.

                           가격은 1kg에 1만원 입니다.

                          품질은 변함이 없답니다.

                                  블로그 방문 하시는 님들에게 좀더 저렴한 가격으로 드리려구 합니다.

                                 상자는 2kg자리 4kg 짜리가 있습니다.

                                         배송은 우체국 택배로 배송비 3500원 선불 이구여...

                                                입금계좌  농협 352-0026-9924-13  김 인숙

                                                            주문 원하시는 님은 댓글 다시고 ......

                                                       통골네 핸폰 016-382-6559 번으로 연락 주세요...

 

                                   통골농원이 만들어서 가족들과 맛나게 먹는 곰취 장아찌

                                                 만드는 방법올려 놓습니다.

                                                 참고 하셔서 맛 있는 곰취 장아찌 만들어 드세요.

 

 

 

 

  

 

 

 

                                                간장에 물 청양고추 표고 대추  다시마 사과 배를 넣고 까스에 올려 놓고

 

                                                      

                                                       곰취를 손질 하기 시작 합니다.

                                                            처음 부터 하나씩 하려면은 너무 힘이 드니까 단이 묶여진 채로

                                                                 물을 받아서 넉넉한 물에서 한단씩 흔들어서 씻는 것을 두번 반복하고....

 

                                                 

                                               다음에는 한단씩 풀으면서 흐르는 물에 한번더 요래 씻어주시면 끝 이에요.

                                                         통골농원도 산골할매한태 배웠는데요 .

                                                       빠르고 아주 편리 하던데요.

                                                             물기를 탈탈 털어서 착곡차곡 용기에 담으시고....

                                                  

                                    간장을 부으면은 떠 오르니까 무거운 것으로 눌러주면은 되지요.

                                        오늘 담아(19일)쓰니 23일날 다시 한번끓어 식허서 부어 주면서

                                               보관통에 담아서 냉장실에 두려구요.

                                                    아들 휴가 나오면은 고기구워 먹을때 맛있는 곰취 장아찌로 쌈싸 먹을수 있겠지요.

                                                       울님들도 참고 하셔서 맛있는 곰취 장아찌 담아 드세요.                         

 

                                            통골네는 체격은 작아도  ㅎ ㅎ  손은 크담니다 해서 조금은 성에 차지 않아서 ..                             

                                                  곰취 5kg 를 담아 습니다

                                              곰취 5kg . 간장 13겁. 집간장1겁. 물15겁 .매실효소 10겁. 토종꿀 1겁반.

                                                   사과1개. 배1개. 청양고추 8개. 표고 10꼭지 .대추 조금 많이 . 다시마 7장.양파1개.

                                               통골농원은 나이가 여러개라서 ㅎ ㅎ 신것은 싫어서 식초와 설탕을

                                                      통종꿀과  매실효소로 대쳐 했습니다.

                                                       매실효소 와 꿀은 간장물 끓은 후에 넣었습니다.

                                                              같이 넣고 끓이면은 효소균이 소실 된다는 군요.

             

 

                                          곰취 맛나게 드시는 방법 하나더~~~!

                                                  곰취를 살작 데처서 집간장 넣고 들기름 똑..

                                                         맛나게 파 . 마늘 .고추가루 조금 매실효소 넣고 오물 조물 주물러 음식은 손맛이잔아요.

                                                                  그냥 드세도 맛있지만은요 지는요  팬에 다시 달달 복아서 울신랑 주면은 아주 맜있대요.

                                                                      곰취를 조금 넉넉이 준비 하여 데처서 냉동실에 넣어 두고 한겨울에 드시면은 지금 하고 는 색다른 맛이 남니다.